Délices et Confession se refait une beauté!

Bonjour à tous les visiteurs!

Je suis toute emballée par mon nouveau projet! Celui de rafraîchir l'image de ce blog. Je n'avais jamais touché à la programmation web et j'ai décidé d'élaborer moi-même le thème visuel de mon blog. Armée de mon appareil photo, je me suis amusée à prendre quelques clichés d'objets chez moi afin de fabriquer ma bannière. Puis, je me suis mise à étudier le code html afin d'être en mesure de travailler l'arrière plan et les différentes parties du blog. Ayayaye! Ce n'est pas une mince affaire. Je me demande encore comment j'ai réussis à avoir le résultat immédiat! Mais je suis pas mal fière de mon travail! J'ai passé par-dessus mes angoisses de risquer de sabotter mon blog et j'ai réussis à avoir des résultats qui me plaient bien! Je n'ai pas fini encore, il me reste à mettre à jour plusieurs parties du blog dont les liens vers d'autres blog qui ne sont pas à jour depuis presque 1 an!!! Je suis désolée pour ceux et celles dont je n'ai pas ajouté le lien encore. J'éprouve des petits problèmes avec mon menu déroulant.

Avec tout cela je suis en retard dans le ''postage'' de recettes! Alors pour vous donner un avant goût des recettes testées dernièrement, voici ce que Wimzie a popotté ces derniers temps:

Boeuf Fiesta de mon enfance
Steak à la Suisse de maman
Mijoté de porc aux deux moutardes
Pommes de terre grillées à la Texane
Potage au chou fleur , Brocoli et pommes
Torte au chocolat, caramel et pacanes
Tourte de légumes
Boeuf braisé à la bière
Mon bouillon à fondue
Vinaigrette érable/balsamique de Wimzie
Sauce à hot chicken maison
Frites de patates douces épicées au four
Sauce mayonnaise piquante
Marinade chinoise pour brochettes
Sauté de boeuf aux poivrons et chou chinois avec nouiles aux oeufs persillées

Je crois bien être en mesure de vous présenter les nouvelles recettes ce week end ;)

Au plaisir,
Wimzie xxx

Sauce Cari et Érable de Wimzie

Voici la 5 ième sauce de cette série. Cette sauce est mon incontournable sauce cari et érable.  Et pour ne pas utiliser un mauvais jeux de mots.... Elle se prête à toute les sauces ahahah ( bon bon je sais... ça laisse à désirer.....)  Alors passons aux choses plus sérieuses:

Pour la sauce Cari et Érable de Wimzie :


1 tasse de mayo
1 c. à soupe de poudre de cari
1/4 c. à thé de sel de céleri (facultatif)
1 c. à soupe comble de moutarde de dijon
3 c. a soupe de sirop d'érable

Mélanger le tout. Se garde au réfrigérateur quelques jours ( si vous n'avez pas tout mangé bien sur hiihihi)
Idéal avec des crudités, en trempette , dans les sandwichs et les salades de pâtes!

Elle est également publiée ici : Sandwich matin différent / Sauce au cari et érable

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Trempette Ranch de Smarties

Voici la 4 ième sauce que j'ai préparée pour le souper Raclette de vendredi dernier.  Cette sauce était délicieuse!  Elle peut également être servie comme sauce à salade ou tout simplement en trempette ou comme sauce dans un sandwich.  A vous de découvrir quel merveilleux usages vous en ferez ;)  J'ai déniché la trempette de smarties sur le site  Passion Recettes

TREMPETTE RANCH DE SMARTIES

Ingrédients :

2 gousses d’ail haché,
1 tasse de crème sûre,
3/4 tasse de mayonnaise,
1/2 c. à thé graine de céleri,
1 c. à thé d’aneth,
½ c. à thé moutarde douce,
1 pincée de paprika,
jus de citron au goût,
sel et poivre au goût.

Bien mélanger tous les ingrédients et garder au frigo pour marier les saveurs.
Servir avec des légumes .

Source:

Passion Recettes
http://www.passionrecettes.com/voirRecette-Trempette-ranch-de-Smarties-5281.html
Recette No: 5281 -

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Sauce à fondue piquante

Voici la recette numéro 3 de sauce à fondue de notre souper de filles de vendredi ;)  Encore une fois une sauce qui fera son retour à notre  table très bientôt!!!

Sauce à fondue piquante
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Portions : 12
Auteur : Titine11


1 oignon haché
2 c a thé de beurre
1 c a thé de poivre noir
3/4 de tasse de sauce chili
1/4 de tasse d'eau
4 à 6 c a thé de cassonnade
2 c a table de moutarde sèche
1 c a table de sauce worcesterhire
1 ca thé de sel,tabasco au goût
1.Faire revenir l'oignon dans les 2 cuillère a table de beurre. Ajouter tous les autres ingrédients et faire cuire a feu doux 15 minutes.

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Sauce à l'ail pour fondue

Recette #2 de sauce à fondue pour notre souper de filles! Encore une fois nous étions très ravies de cette petite sauce au bon ptit goût d'ail.  Une belle recette découverte encore une fois sur le site de Recettes du Québec qui a été envoyée par  Julie Larin.

Sauce à l'ail pour fondue chinoise

Préparation : 5 min

Portions : 4

Auteur : Julie Larin

1 tasse (250 ml) mayonnaise

3 gousses ail, épluchées

1 c.à soupe (15 ml) sauce Worcestershire

Etapes 1.     Écraser les gousses d'ail (ou les hacher finement).

            2.Mélanger le tout.

Note:   vous pouvez mettre une gousse d'ail supplémentaire, au goût.

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